Родительский контроль за организацией питания в "Росинке"
От того как организовано питание в ДОУ, во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, поэтому организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности дошкольного учреждения № 22. Полнота и сбалансированность организации питания заключается в полном удовлетворении физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии. Администрация детского сада № 22 уделяется особое внимание организации качественного питания в детском саду. В решении данного вопроса активное участие принимает и родительская общественность, созданы комиссии по контролю за организацией питания. Родители воспитанников являются непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. Они периодически контролируют закладку продуктов и раздачу пищи на пищеблоке, организацию питания и работу по формированию навыков культуры еды в группах детского сада.
Администрация и педагогический коллектив детского сада в течение года проводят анкетирование среди родителей, которое позволяет выяснить удовлетворенность питанием в детском саду, предпочтения детей в блюдах, а также затруднения, которые родители испытывают при организации питания ребят в домашних условиях.
С целью обеспечения эффективного контроля за качеством питания в сентябре в нашем детском саду был проведен родительский контроль за организацией питания детей. Заместитель заведующего по АХР Наталья Федоровна Шевелева познакомила родителей с нормативными документами, регламентирующими организацию питания.
Родителям было предложено проанализировать оснащенность пищеблока в соответствии с СанПиН, их ознакомили с десятидневным перспективным меню, технологическими картами приготовления блюд, документами по реализации продуктов питания в ДОУ и контролю качества готовых блюд. Наталья Федоровна рассказала об особенностях поставки, приема и хранения продуктов питания в ДОУ, с условиями хранения продуктов в складских помещениях. Родители осуществили контроль наличия сертификатов качества продуктов питания, контроль хранения суточных проб в соответствии с требованиями СанПиН, посетили группы во время организации питания.
Родители отметили, что в группах создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатель и помощник воспитателя создают благоприятную атмосферу во время приема пищи детьми: следят за осанкой и поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, осуществляют индивидуальный подход. Дети приучены пользоваться салфетками, столовыми приборами, благодарят после еды. Родители отметили, что организация питания в детском саду на высоком уровне.
